四川麻辣烫培训

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内容

禽肉类：●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗
水产品：串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐
蔬菜类：串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒
创新川菜：特色烫菜系列●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●水晶面皮●八宝蛋●肉末扎皮等。（自制川味特色，市场绝无）

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学费

原培训费用：1980 元
活动优惠价：1680 元 (全套)　 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

当天报名的学员，凭票报销来校路费(200元以内)，包早中晚三餐，免费提供住宿。

大学生、下岗职工，残疾人、退伍军人，凭证可享受特别优惠补贴政策

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时间

完全自己亲手操作，包教包会，学会为止，学不会的免费接着学，后期来校免费来校复习。

根据不同的培训项目，难易程度，一般3至7天时间，根据个人掌握情况而定，学会学精为止。

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课程

1、讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4、麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5、麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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保障

一：学员可以先实地考察，参观现场。

二：香滋恋明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）。

三：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止。

四：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会。

五：确保传授正宗秘制小吃配方。

六：确保长期对学员的技术升级免费上课培训。

七：设备采购渠道、各种食材采购渠道、开业上门指导、开店销售方案、经营管理方案。

八：店铺的选址参考，店铺的装修设计，店招LOGO设计，价格表的设计，宣传单的设计以及开店办证的咨询等。